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El aroma y el sabor del comino nos llevan directamente al Mediterráneo. Cuando el comino forma parte de una receta, deja huella. Su sabor intenso, potente y tan característico no pasa desapercibido cuando lo integramos en un plato. De hecho, hay elaboraciones que sin este ingrediente no serían lo que son. Hablamos, por ejemplo, del hummus, de los mojos canarios o la morcilla de Burgos, entre otros.
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