Referencia: P1152
Las fibras y el germen no se separan de la harina y luego se agregan en un momento posterior, sino que se muelen en su totalidad, respetando la naturaleza del grano de trigo de la mejor manera posible. Más fibra, más sabor, más digestibilidad. Ideal para brioche, Maritozzi y todos los productos dulces con levadura que requieran una gran estabilidad.
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