Referencia: 1456
La leche entera es rica en grasas saturadas. por lo que debe evitarse si la persona tiene niveles de colesterol alto. Debido a que ha perdido un poco de grasa. suele tener una textura más suelta. y por lo tanto. su resultado no es tan cremoso como cuando se usa la leche fresca. Pero se puede usar en la salsa blanca. o para hacer flanes y la deliciosa leche asada.
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