Referencia: P1024
Exquisito jugo de trufa perlada, obtenido por extracción directa de la trufa durante su cocción. Primero en el mundo: creado en 2010, Premio Tendences et Innovation en el Sial de París. Ideal para enriquecer platos fríos y calientes. Excelente en bocadillos, sushi, sashimi, salmón, quesos frescos, primeros platos, filetes, carpaccio y tartar de carne y pescado, huevos, foie gras. Sobre tosta crujiente o blinis para adornar con queso fresco, jamón, foie, carpaccios, fondue de queso, cremas vegetales o carnes.
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