Referencia: 1452
Es un queso muy delicado. fresco. de textura suave. Es un queso muy versátil en la cocina. el de vaca es apropiado para hacer pasteles y platillos salados por su sabor suave. Se usa mucho para el relleno de canelones y ravioles. combinado con espinacas. Es utilizado mucho en dietas por su bajo contenido de grasas.
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