Referencia: P2122
Sabor dominante de almendras y avellanas, con un punto de picante. Clásica salsa tarraconense que, por sí sola, da nombre a diversos platos. Única como acompañamiento de pescado y marisco, y de bacalao, así como de legumbres y hortalizas. Se alarga con aceite de oliva o tomate asado al rescoldo.
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